蚂蚁食品简介

蚂蚁在动物界中属于节肢动物门 (Arthropod), 昆虫纲 (Insecta), 膜翅目 (hymenoptera) , 蚁科 (Formicidae). 我国民间常作食疗用的蚂蚁主要是蚁亚科 (Formicinae) 多刺蚁属 (Polyrhachis) 中的拟黑多刺蚁或称鼎突多刺蚁 (Polyrhachis vicina Roger). 这类蚂蚁分布于华南, 西南及长江中下游地区, 并以热带. 亚热带地区的密度最高. 它们是一类群居, 树上筑巢, 多品级的社会性昆虫。